
中国新闻局,成都,王·朱·尤西(Wang Jue),于12日(王牙)在四川省地方编年史办公室举行了“中国四川美食地图”委员会会议的会议,并正式启动了“中国四川美食地图”的整合。在会议上,来自四川和重庆的22名专家,包括四川美食行业协会的代表,负责餐饮公司的相关人员,大学和研究机构的学者,被聘为专家委员会成员。
建立了“中国四川美食图片记录”的专家委员会。照片由四川省地方编年史办公室提供
作为中国四个主要厨师之一,四川美食早已超过了“食物”本身。在他深厚的文化遗产和广泛的国际影响力中,它已成为SA带来Bashu文化并提供中国品味的重要承运人。四川美食p在增强四川的知名度和声誉方面发挥了重要作用。 2021年6月,“四川美食烹饪技术”被包括在第五批不合理文化遗产项目的国家代表中。这不仅是对四川文化独特技能和价值的高度认可,而且是提供当地四川本地叙事和行业体系的主要任务,这是一个很大的继承和发展。
四川美食的文化是巴舒文化中最活跃,具有感染力和强大的一部分。对于文化和旅游业的结合发展,这是一个重要的资源和强大的动力。四川省和省政府的党委员会非常重视四川美食在关节文化和旅游业中的独特作用。在“关于文化和旅游经济的勤奋发展的意见,并加速了文化和旅游省的建设”,我T表明增强了四川烹饪文化的附加值。 “四川省共产党党委员会的决定,促进了深厚的文化和旅游融合,以使文化和旅游业更大,这表明“抛光了四川美食的金色招牌”;四川省政府的总办公室发布了“实施“天武旅游著名品牌”的建设的“意见”。四川省党委员会的部署系列和省政府向录音和遗产的四川烹饪技巧以及p pexploing,解释,转型和使用四川美食文化的指导。
为了回应四川省党委员会和省政府的扩张,当地的四川地方办公室使用了古老的“中国人”的“独特知识”,保护文化根源并振兴文化和旅游源。将“图片”作为中等和“故事”作为灵魂,中国四川美食tuzhi“有权将历史,文化和工业数量的四川美食的历史,文化和工业数量从四川烹饪技能的“ Bashu Gene”中更容易理解,生动和传播形式。从城市小吃的“烟花世界”到宴会菜肴的“文化遗产”;从无法识别的文化遗产技巧的“遵守变化”到前往蒙多的“综合发展”,我们正在尝试在“活化石”中建立这种类型,这些化石显示了四川美食和“金色名片”的美丽,以传播Bashu文化。
据了解,四川省历史学会的四川美食委员会汇编了“中国四川美食杂志”。为了确保完整性,客观性,公平性,专业精神和地图权威,四川地方cHronicles办公室特别邀请了四川和重庆四川美食行业的专家专家,以开发“中国四川美食”专家委员会的“伴游”一体化专家委员会。在“中国四川美食地图”汇编委员会的领导下,“中国四川美食地图”的专业委员会和“中国四川美食地图”汇编委员会办公室将共同划分工作并合作。
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